岐阜県関市の包丁で、包丁を広く扱う弊社が厳選した一本です。

粉末ハイス鋼は硬くよく切れるのが特徴です。

極限まで刃の余計な部分をそぎ落としているので、切る際に抵抗が少なく、切れ味も抜群です。

柄は少し硬めの樫を使用しており、変形しにくくなっています。

用途は、主に野菜や果物の皮むきや飾り切りに用いられ、パティシエの方や家庭用でも重宝する一本です。

木材は天然物のため、1点1点木目や模様が異なりますので、木材の持つ個性をお楽しみください。また、ご購入の前に必ずご確認事項を確認ください。確認事項はこちら