海の旨味、ぎゅっと一滴

富山湾の春の味覚・ホタルイカをまるごと使用した、片口屋特製の魚醤です。

原料はホタルイカと塩のみというシンプルさながら、発酵によって引き出される深い旨味が特長。クセが少なく、魚醤に慣れていない方にも使いやすい1本です。

鍋や煮物といった定番料理はもちろん、冷奴や卵かけご飯、焼き野菜、炒飯など、シンプルな料理の隠し味としても最適。少量加えるだけで、驚くほど豊かな風味が広がります。

地域色のある手土産、内祝い、お中元、調味料好きな方への贈答品としてもおすすめです。